大枣，药食同源。性味甘，温，归脾、胃、心经。能补中益气、养血安神，缓和药性。常用于脾虚乏力、食少便溏、气血不足、面色萎黄、心悸失眠。

本品甘温滋腻，多食易助湿生热，痰湿壅盛、脘腹胀满者不宜过量服用。日常可煎汤、配伍入药，亦可直接食用，是调理气血虚弱常用佳品。