菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，是药食同源的常用中药，《神农本草经》列为上品。味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目、清热解毒之功。常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花及疮痈肿毒。药材分亳菊、滁菊、贡菊、杭菊等，黄菊偏疏散风热，白菊长于平肝明目。煎服5～10克，脾胃虚寒者不宜久服。