据澎湃新闻网近日，广州市黄埔区一家火锅店因超出许可范围售卖“拍黄瓜”凉菜，被通知行政处罚1万元，并没收21天赚得的139元。“卖小凉菜遇大罚单”引起众多网友热议。28日，广州黄埔区食品药品监督管理局接受记者采访时表示，处罚额度并非等同于销售金额的大小，处罚是依法依规进行。

据了解，广州黄埔区食品药品监督管理局日前接到市民举报，一家火锅店超出许可范围销售凉菜。经实地调查，发现店内在销售凉粉、青椒皮蛋、拍黄瓜和开胃小木耳等凉拌菜式，而在其《食品经营许可证》的备注项目中，并不包含从事凉菜加工销售，有可能存在食品安全隐患。黄埔区食药监局认定，上述行为违反相关规定，因此发出《行政处罚事先告知书》，没收违法所得139元，罚款人民币1万元整。

针对有不少网友认为“卖小凉菜遇大罚单”是执法部门小题大做的质疑，黄埔区食品药品监督管理局对此回应称，食品安全的处罚额度是法律的规定相关的，并不完全等同于销售金额的多少，因为有的时候食品安全的严重程度，和它的销售金额的多少不一定是成正比。“对于食品安全的处罚额度，很多群众不是很了解，因为也许有的时候金额较小，但也会造成比较严重的危害，所以我们是必须根据法规来进行处理的，保证群众的食品安全。”