生活报讯（记者陈明菲）25日，生活报记者从省食药监局获悉，2018年中高考即将来临，为保障中高考期间餐饮食品安全，该局下发了《关于加强我省中高考期间餐饮食品安全监管工作的通知》。

《通知》要求在对学校食堂开展监督检查时，重点检查原料采购、进货查验和索证索票制度落实情况，严禁采购来源不明、无检验检疫证明、标签标识不符合标准食品原料；从业人员健康和晨检制度落实情况，严禁患有影响食品安全疾病的从业人员接触直接入口食品；食品加工制作过程是否符合食品安全要求，避免生熟食品交叉污染；餐饮具清洗消毒情况；食品留样情况等。对中学食堂加工制作豆浆、四季豆等易发生食物中毒食品的行为要严格按照有关规定执行，严禁中学食堂加工制作冷食和生食。