生活报讯（记者刘婧言）16日，记者从哈市发改部门获悉，8月受市场供应偏紧、消费需求增加及节日效应等因素影响，哈市鸡蛋价格涨幅不断扩大，16日蛋价突破5元/斤，创2015年来新高。

据发改部门价格监测数据显示：16日，农贸市场鸡蛋平均零售价格每斤5.11元，较上周上涨26.49%，较上月上涨47.26%，较去年同期上涨20.52%。从单个市场价格情况看，最高价格每斤高达5.30元，最低价格4.90元。

鸡蛋价格上涨受多重因素叠加影响，由于前期鸡蛋价格偏低，养殖户淘汰了一些低产能的老龄蛋鸡，导致蛋鸡存栏下降，且新蛋鸡产蛋率相对较低，导致鸡蛋市场供应不足。同时，由于高温天气，蛋鸡进入歇伏期，导致产蛋量下降，市场鸡蛋供应量减少，而高温天气导致鸡蛋运输和储存成本增加，拉动鸡蛋价格上涨。另外，为提前布局中秋节市场，一些糕点厂开始大批量采购鸡蛋，市场需求有所增加。

预计后期鸡蛋价格将以稳中小幅上涨为主，波动幅度收窄，高位运行将持续一段时间。