郝承泽

我们常调侃：没有什么是一顿烧烤解决不了的，实在不行，就两顿。戏言中暗合“民以食为天”的古训。

可曾记否，生活中的林林总总与美食息息相关。

我嗜爱夜宵，尤爱爆肚。有时，上了一天的课，便用一碗爆肚犒劳自己。小摊昏黄温暖的灯光，吹过耳畔的柔柔凉风，锅里随风四溢的浓厚香气，拼拼凑凑，倒还算得上一段好时光。摆摊的叔叔，话不多，熟稔又沉默地递给我一碗滚烫的爆肚。汤是鲜辣的，爆肚带着特有的韧度，粉丝滑滑的。麻酱为爆肚注入了灵魂，一股浓香在舌尖上兜兜转转，化为心上的十分愉悦。无需怀疑，这是最好的搭配。一碗爆肚，洗去一天的疲惫，换来了一个安宁愉悦的心境。晚上肚皮圆胀地躺下，眉眼带着笑意 ，明天又是崭新的一天。

美食是希望，它让你相信，明天会更好，未来仍可期。美食是老友，知你喜好，解你烦忧，予你面对未知的勇气。美食更传递着爱，从一颗心到另一颗心，从少年到白头。

有人说，世上最美好的画面，是晨光中妈妈端来的一粥一饭。追忆幼时，妈妈烙的饼、炖的汤，极难下咽。那时颇为苦恼，还不懂其中原因：妈妈也是第一次当妈妈，厨艺蹩脚在所难免。后来啊，不知何时，妈妈的厨艺愈发精进。每晚入睡前，我喃喃道：“妈妈，明天要吃炸鸡蛋，别忘了放糖。”次日清晨，便会有可口的炒菜和清热败火的绿豆粥摆上餐桌，还有炸鸡蛋。仍记得那碗粥恰好的温度与绵软的质感，淡淡的甜，有绿豆的清香。彼时，只道是平常，并未十分珍惜。

很多年以后，当我求学在外，每天草草解决完早餐，总是有片刻的晃神。那是我的胃在思念，思念家里丰盛的早餐，还有，母爱的感觉。

美食的灵魂，在于传递记忆。每一份美食，都连结着一些人，一些事，一些风景，一些温暖的感情。

读大学时，曾有一段备考教师资格证的时光。紧张的备考连着繁重的课业，那些几乎连轴转的日子，每天都在背诵与练习中度过，忙得我晕头转向。待到考试那日，答卷至第三科，心里有些慌乱，简答题是我不曾准备过的内容，只能硬着头皮拼凑答案。不仅如此，教学设计也是这几年没有考过的课型。走出考场，觉得自己考砸了，一时间竟掉了泪。好友过来抚慰我，拉着我奔向了火锅店。

进入热气腾腾的火锅店，刚一坐定，隔壁桌的香气便传了过来，鲜、香、辣，无一不有，抚慰着我失落的情绪。再来看我们的锅底，底料鲜红的辣椒油，先勾出食欲，一口下去，刺激着所有的味蕾。圆滚滚的鱼丸跑下锅，鲜嫩的虾滑也来凑热闹，土豆片和地瓜片携手赴约，肉卷是不可或缺的，青菜喜滋滋地跑来，它们一起驱赶了寂寞，汇成了这道大餐。每一种食物都保持着原味，火锅并未湮灭那些滋味。麻木的感官，由此复苏，胃是温暖的，心情也变得舒畅。我们享用着火锅，满心满眼都是下一筷该夹点什么，顿觉考试失利乃小事，不必烦忧。原来治疗伤痛，还有食疗一方！

茫茫人海，我们似漂浮在世间的尘埃，却又要经历太多的起伏和艰涩。幸好有美食为伴，可抚胃，可疗伤，可承载记忆与温情。愿你遍尝世间美食，身边有爱为伴，信步五味人生。