实习生 柯晶晶 林坤 生活报记者 吕晓艳

如何让高校的科技成果不再“沉睡”？怎样打通从实验室到生产线的“最后一公里”？29日，黑龙江省科技成果产业化突破年高校“三进三促”专项行动——东北林业大学森林食品药品专场活动举行，来自黑龙江的近百家校企地齐聚东北林业大学，共同探索科技成果转化新路径。

活动现场，“东北林业大学森林食品药品创新研究院”揭牌。同时，东北林业大学集中发布多项前沿技术成果，内容主要涵盖生物医药与生物食品两大领域。在不少人印象中，高校科技成果会议常带有“高精尖”的距离感，但此次发布的成果里，多个项目十分“接地气”，与市民日常生活紧密相关。记者现场采访了东北林业大学教师勾婉婷、高春梅。

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植物里“筛出”降糖帮手

“不用苦等胰岛供体，植物里的天然分子就能帮身体‘重启’降糖功能！”这项针对糖尿病治疗的新突破引人关注。

据了解，科研团队从药用植物中筛选出一种叫“薯蓣皂苷”的天然分子，它能让糖尿病模型动物的胰岛β细胞“再生”，不仅能降低血糖、改善葡萄糖耐量，还能增加β细胞总量，直接注射后可稳定血糖、缓解糖尿病进程，这些效果在人类器官相关研究中也得到了验证。目前，项目已拿下3项发明专利。

一直以来，糖尿病患者面临两大难题：一是胰岛移植供体少、易出现免疫排斥；二是长期受高血糖困扰，可能引发心血管疾病、慢性肾病等并发症。而这项研究恰好提供了新解法：用患者自身细胞结合天然分子培养再生胰岛β细胞，既能解决供体问题，又能减少免疫排斥和治疗费用。团队还计划开发含这种活性分子的可食用健康产品，未来普通人或许能通过日常食用，辅助缓解糖尿病并发症，甚至延迟糖尿病的发生。为中药治疗糖尿病打开了新思路。

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“高寒浆果”营养高能护肝

“您看，这就是刚从漠河基地运过来的新鲜蓝靛果，表皮的紫色越浓，花青素含量越高，是高寒地区的宝贝，没工业污染，营养还特别足！”科研团队人员介绍，蓝靛果的花青素含量是蓝莓的5-12倍，维生素B族、钾元素也比普通水果高很多，还被选作宇航员专用浆果饮料。更关键的是，他们从蓝靛果里提取的花青素，用来治疗小鼠酒精性肝损伤，效果和常用的水飞蓟素相当，能明显减轻肝脏的炎性损伤，这是目前的新发现。

据了解，零下几十摄氏度自然越冬的“抗冻浆果”，不仅营养足，还藏着实用的护肝秘密，未来说不定能帮到更多受酒精肝困扰的人。而且，蓝靛果的花青素不仅含量高、提取方便，还容易被人体吸收，后续不管是做药品还是健康产品，都有大潜力。

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两款“天然系”黑科技护肤产品

这次活动还带来了专为解决日常皮肤问题的两款产品——“桦翠导航”项目研发的白桦树汁镇炎修复面膜和马齿苋黄酮提取物祛痘凝胶，用天然成分应对肌肤困扰。

据介绍，不少人护肤时总怕化学成分刺激，这两款产品就把“天然”做到了实处。白桦树汁本身就富含抗炎成分，再加上现代萃取技术，上脸能快速舒缓泛红、刺痛，特别适合换季或熬夜后“急救”。面膜里的核心功效成分，像白桦酯醇、黄酮这些，全是从白桦树里提取的，活性高还安全，连敏感肌都能放心用。更贴心的是祛痘凝胶，里面的马齿苋黄酮能抑菌、消炎，长红肿痘时薄涂一层，既能缓解疼痛，又能帮助痘痘更快消退。而且它不含致敏成分，就算容易过敏的皮肤，长期用也不用担心刺激。值得一提的是，面膜基底用的是可自然降解的材料，用完丢弃后不会对环境造成负担，既护肤又环保。两款产品都没加酒精、香精和色素，还通过了严格的安全测试，大大降低了受损肌肤二次刺激的风险。

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“废料”黑玉米芯中提取花青素

在东北林业大学森林食品药品专场现场，黑玉米芯从“废料”变宝贝，提取的花青素不苦还实惠的科技成果挺惹眼。

“咱们吃黑玉米时，脱粒后的玉米芯大多直接扔了，但它里面其实藏着花青素。”科研团队通过研发，将不起眼的玉米芯变成细细的花青素粉末。这些提取出来的花青素，和市面上来源于蓝靛果、蓝莓的花青素比，没有苦涩、酸涩味，喝起来、吃起来更易接受，性价比也非常高。

更让人期待的是，这项技术后续能走进日常生活：比如添加到果汁、酸奶里，不用额外加糖就能中和部分酸味；还能做成便携的花青素泡腾片、软糖，适合想补充营养又怕苦味的人；甚至能作为天然色素，给糕点、果酱调色，既健康又好看。

对于农民来说，黑玉米芯也不再是“垃圾”，收购加工能带动当地农业经济，让农民在种玉米之外多一笔收入。

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坚果壳成活性炭“新原料”

你是否注意过，新买的冰箱里总会放一小包黑色颗粒？装修后除甲醛要用到它，净水器滤芯里藏着它，甚至鞋子除臭包中也有它的身影——它就是活性炭，这位“生活清洁小能手”，早已渗透进我们的日常生活。现场，不起眼的坚果壳变身活性炭的“新原料”。从吸附冰箱异味、去除饮用水杂质，到帮助新车散味、净化室内空气，活性炭凭借强大的吸附能力，成为不少家庭的“刚需品”。

过去，生产活性炭，依赖的是煤、木材这类原料。如今，通过“坚果壳基活性炭制备技术”将大家爱吃的坚果，如核桃、巴旦木等的果壳变身活性炭。这项技术以果壳为原料，不仅降低了活性炭的制作成本，让优质活性炭价格更亲民，而且实现了“变废为宝”，减少了环境负担。

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“蒲公英+益生菌发酵”帮助调肠胃

生活中，很多人经历过吃坏肚子的情况？有时候这可能和大肠杆菌这类细菌有关，虽然常见，但处理不及时也会让人难受。现在，东北林大一项围绕蒲公英的新技术，能为人们应对这类问题提供新帮助。

这项技术的核心很简单——用两种益生菌来发酵蒲公英，最终制成发酵蒲公英黄铜抑菌颗粒。研究人员发现，对于感染了大肠杆菌的小鼠，灌胃这种发酵蒲公英提取液后，它的抑菌能力比普通对照样要强很多，更关键的是，感染小鼠的存活率还明显提高了。这意味着这项技术可以帮我们更好地应对大肠杆菌可能带来的麻烦。

科研团队人员表示，不用复杂的原料，只是把常见的蒲公英和益生菌结合发酵，就可能解决我们生活中的小烦恼，这项“接地气”的技术，为健康加了一道坚实的“防护盾”。

图片由东北林大提供