作者：钟淑如

出版社：光启书局

出版年：2026年7月

菜市场是城市烟火的源头，是食物流动和人们生活命运交织最紧密之处，也是故事发生的地方。《中国菜市场》基于作者10年间对全国各地超过200个菜市场的田野调查，对我国城市菜市场进行了全景式的观察和深入分析，探讨了菜市场的历史、摊贩群体、菜市场背后的供应链、食物消费文化、城市公共管理等议题，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力。

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