文/摄 龙头新闻记者 孙思琪

过了农历腊月初八，新年的前奏曲就正式奏响了。从这天起，人们开始备年货，扫房屋，过年的气氛越来越浓厚。

今年春节，受疫情影响，全国多地倡议准备返乡的人们在工作地就地过年，减少人员流动。记者走访发现，虽然许多家庭响应号召，选择“不远行、家里蹲”的方式“就地过年”，但线下商超里，过年的氛围感仍然浓厚，消费者佩戴好口罩通过扫码测温后有序进入超市挑选年货。对一些过年无法回家与父母团聚的年轻人来说，一些大型超市推出的半成品“年菜”无疑成了他们解决年夜饭难题的“救命稻草”。

记者了解到，阿里巴巴本月18日发布“陪你过年”计划，响应“全国网上年货节”号召，丰富春节购物车；物流配送服务不打烊，菜鸟与多家快递公司将共同保障全国200多座城市的网购订单照常发货配送；科技助力居民防疫，支付宝和阿里健康联合重启“疫情服务直通车”服务。

好味道家里做 半成品年菜俏销

“过年就不出去吃了，准备买些菜在家里做，没想到现在超市居然还有这些半成品，看着卖相不错，分量大还省事，这年夜饭就丰富了。”受疫情影响，不少原本在饭店订好了年夜饭的市民选择回到家中团聚。而超市里制作精美、营养美味的半成品“年菜”成为了冰城市民的新宠。

14时，市民张女士在大润发年菜柜台前频频“下手”。“今年过年不出门了，以往年菜光忙活备料就得大半天，有了这个半成品，一加热就可以吃了，而且摆盘精美，还真挺有过年的气氛。”得知在淘宝APP进入淘鲜达就可以实现线上下单，张女士立刻表示要把这些年菜推荐给身边的朋友。

“从购买食材、准备年菜到收拾饭桌，一顿年夜饭要花费很多的时间和精力。我们推出的年菜产品能够帮消费者节省这些繁琐的准备过程，从购买到上桌，一小时搞定，轻松过年。”大润发南岗店总经理刘胜飞告诉记者，该店推出了八道具有地方特色的年菜，均是加热即可享用，包括纸包荔枝烤鲈鱼、鲍鱼红烧肉、糯米人参乌鸡汤、麻辣火锅、麻辣烤鱼等不同地区的经典过年菜式，以满足消费者的不同口味。

“今年是我们第二年做年菜，销售的部分菜式都自带容器，在品相设计上花费了很多心思，烤鱼配上了铁盘造型、汤品配有砂锅造型，满满的年味，让大家在一年辛苦后团聚的时刻，能减少在厨房中忙碌的时间，留更多的时间陪家人。从年轻人喜欢的烧鸡、烤鱼；小孩子喜欢的红烧肉、猪手，再到一些地方特色产品应有尽有。”刘胜飞说。

保供保价 菜品新鲜不打烊

黄瓜3.48元/斤、柿子3.28/斤、架豆王5.98/斤……各类色彩鲜艳的蔬菜，满满陈列在货架上，记者走访了多家大润发门店发现，这里货源充足、物价平稳新鲜蔬菜的价格也很亲民。

对于受疫情影响和人口流入大的城市来说，保障春节期间的商品供给，以及物价的稳定尤为重要。为响应政府“就地过年”政策号召，大润发联合供应商提前规划。派驻采购人员驻基地、驻工厂、确保货源，保障生鲜商品品质。针对疫情严重城市，增加临时库房，蔬菜、肉、蛋、奶、米、面、油以及口罩、消毒类防疫物品增加货源储备，满足疫情期间的供给。

“菜很新鲜，种类也齐全，最重要的都是小包装，吃起来也方便。”王阳是“健身一族”，每隔两三天，他都会来到大润发买“日日鲜”系列的蔬菜。日日鲜就是指当天到货，当天销售完毕，不卖隔夜菜，只吃最新鲜。生机勃勃的新鲜蔬菜通过采购地直达超市卖场，等待着顾客的到来。超市销售人员介绍，为了方便顾客在购买时确认日期，日日鲜系列产品从周一到周日均使用不同色彩的包装。

同时，对于有线上买菜需求的市民，大润发还提供了送货进小区、微信社群发送商品信息等服务。针对疫情相对严重的地区大润发会主动联系有关部门,专车供应封闭小区，为小区提供民生必需品，保障居民正常生活。前一天下单，次日送货到封闭隔离区，无接触交接给拼团团长或物业接待人员。

1小时内送达 年菜年货轻松上门

“对于我们年轻人来说，去市场买年货这事太麻烦了，大冷的天又要排队又要货比三家，走一大圈最后还要拎回家，费时费力，还是在网上下单最便捷。”计划在网上购买今年的年货年菜的市民安亚欣代表了许多90后的真实想法。

在阿里巴巴旗下大润发优鲜APP、淘宝淘鲜达、饿了么下单，门店周边5公里内，最快可实现1小时送达。足不出户，也能置办年货。

记者在大润发南岗店打包区看到，理货员、点单员、配送员正忙着打包货物准备配送。据介绍，该店每天配送1800单左右，最多的时候达到每天2000余单。为减少人员接触，大润发还采取了悬挂链系统来承载线上订单，线上订单的货品通过悬挂链从货架到后仓，只需1分钟，全程无接触，既减少了人员流动也提高了工作效率。

“就地过年”的背景下，消费者对“年夜饭怎么吃”的议题也更早热了起来。记者从饿了么了解到，进入腊月后，APP上“年夜饭”的搜索量比去年上涨了4倍。饿了么相关负责人表示，半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门，还有商家拟推出“年夜饭豪华单人套餐”，让就地过年也能过出仪式感和满足感。

与此同时，为了保证春节期间百姓的线上下单需求，留住更多的骑手“就地过年”，饿了么还为春节期间坚守岗位的骑手提供了各种奖励：除夕前有节前跑单奖，每单拥有高额补贴；在春节期间有专享春节值班奖；年后返岗还有开工红包、开工补贴。“我们为了留守的骑手过个好年，还会为骑手们准备年夜饭、线上骑士春晚等。”该负责人介绍。