生活报讯 （记者仲亮） 为大力弘扬哈尔滨本地美食文化，挖掘保护哈埠传统名菜、特色菜、名小吃，广泛宣传“寒地黑土、绿色食材”，叫响“中国西餐之都”品牌，提升哈尔滨城市文化品位，拉动旅游产业更好发展，哈尔滨市商务局联合市饭店烹饪协会、哈市餐饮商会、美团推出“哈埠菜、哈埠名小吃”评选活动。

本次评选活动作为第二十二届中国美食节系列活动之一，将于3日启幕。经充分调研、广泛征求各方意见，在行业协会、龙头企业等推荐的基础上，邀请知名行业专家、大厨，初评出进入候选的哈埠名菜和名小吃各50道，并请市民参与投票，投票结束后，将组织业内专家结合网络投票结果进行评审，最终确定“哈埠菜二十强”和“哈埠名小吃十强”名单，并向社会公布。

本次评选参评菜品包括中餐、西餐、韩餐等，在造型、口味上着重体现了哈埠菜“清、淡、雅、补”的特点，许多菜品中融入新理念、新元素，充分展现了哈埠菜中西文化合璧、多种菜系交融、南北文化融通的多元化特点。通过名菜名品评选，打造美味哈埠菜的“风云榜”。计划评选最具哈尔滨特色、最受大众喜爱、最有文化内涵的20道哈埠名菜和10道名小吃，让消费者更深入地了解哈埠健康美食，更方便品尝哈埠经典菜品，更全面了解哈埠独特文化。

本次评选活动，将通过政府、行业、企业、媒体和社会各界的共同努力，挖掘提升“哈埠菜”品牌，大力推广哈埠餐饮文化，打造全国知名地方菜系。希望通过评选“哈埠菜”名品，开启餐饮复苏的“加速器”，培育餐饮消费新热点，打造消费新品牌，营造浓厚消费氛围，进一步促进餐饮业繁荣发展，为打造东北亚区域消费中心城市做出贡献。