龙头新闻记者 孙铭阳

小番茄 大产业

小番茄能做出什么大产业？在第二届黑龙江省妇女创新创业大赛中，张春华的参赛项目让人眼前一亮——把番茄做成番茄汁。

“之所以想到把番茄做成番茄汁，是瞄准了这个领域的市场空白，做蔬菜汁的企业本来就很少，做番茄汁的更是少之又少。”张春华说，把番茄做成番茄汁，有效解决了商品滞销的困境，又提高了番茄的附加值。

由番茄到番茄汁，这其中的附加值究竟增加了多少？张春华算了一笔经济账：以市场价7元/斤来算，加上人工、运费等成本，每吨番茄的市场价格在1.9万元左右，而每吨番茄汁的价格则可以达到2.9万元，张春华所经营的黑龙江省雨涵农业有限公司绥滨县分公司共流转土地660亩，年产番茄汁1.2万吨，如此来看，产品附加值的提升不言而喻。

“今年已经是我种番茄的第7个年头了，也是我做番茄汁的第5个年头，我们采用的是国家蔬菜工程技术研究中心定向培育的高品质番茄品种，之所以选择在绥滨种植，是因为这里有得天独厚的地理气候条件，位于第三积温带，昼夜温差大，长出来的番茄糖分多、口感好。”张春华说，为了做好番茄汁，我们购进了一套价值2000万元的果蔬汁设备，集清洗、破碎、制作于一体，我们也获得了番茄汁发明专利。

此次参加第二届黑龙江省妇女创新创业大赛，张春华带着掌上红番茄汁深加工项目来寻找融资伙伴，“我们的产品目前主要面向中高端市场，以北京、上海、广州、深圳、浙江等地为主，当前蔬菜汁以及益生菌发酵番茄汁市场前景广阔，我希望通过这个平台能找到志同道合的伙伴，共同把番茄汁市场做大做强。”

洋甘菊里的致富经

房前屋后小菜园，种下一亩扶贫田。

在宝清县七星泡镇，许多居民的小院子里都种着洋甘菊，“别小看这些洋甘菊，农闲时节，我们就走访镇子里的留守老人，指导他们种植并收购，农户每亩可实现经济收入4000元。” 参赛选手孙小波说。

2018年孙小波响应乡村振兴政策，投资300万元，启动了抗过敏性植物药素的研发和应用，主要致力于抗过敏植物药素的研发与产业化。在七星泡镇种植了500余亩洋甘菊，前期依托佳木斯大学生命科学中心进行了三年的实验室研发，申报4项发明专利，并购置了280万元的工厂加工设备，进行产业化应用。

“洋甘菊中含有的抗敏成分可以应用于医药、美容和保健产品领域，目前我们主要是卖原料和自己的品牌产品。”孙小波说，从2020年自己做品牌到现在，销售额达500多万元。

市场调研显示，我国有3亿多过敏患者，并且还有加快增长的趋势，孙小波也正是看到了这一点，决心深耕洋甘菊抗敏药素的研发与产业化。“此次参加第二届黑龙江省妇女创新创业大赛，希望借助这个平台寻找志同道合的伙伴，扎根黑龙江，成为产值过亿的高新技术企业。”

零添加的红酒你喝过吗？

“有些人喝红酒后会出现头疼、恶心、呕吐等不良体验，这是工业化红酒酿造过程中多次添加二氧化硫导致的，工业化红酒中多次添加澄清剂和化学添加剂引起的葡萄酒化学成分增多、营养含量降低。” 黑龙江一粒红葡萄酒业有限公司总经理王蒙说。

2012年，王蒙从一家外企辞职，投身到零添加酿造的研发工作中，在辞职以后的7年里，建立工作室、化验室，建设葡萄种植基地，通过无数次酿造实验，终于在2019年秋季，所酿的4款红酒经第三方检测所有配料、辅料、化学添加剂均为零，技术成熟，项目落地并投产。

“所谓零添加红酒是指在第三方检测机构的各项添加剂检结果均为零或是未检出。” 王蒙解释道，“目前我们的零添加酿造技术成熟，新品研发正在稳步进行中。”

“通过此次参加大赛，希望寻求合作伙伴对接销售运营团队，未来建立国内首家零添加红酒项目基地 ，推广零添加酿造技术。”王蒙说。