生活报讯 （实习生张瑞焓 记者梁晨文/摄） 年年有“鱼”是年夜饭的传统，为了讨个好彩头，鱼成了春节家宴上必不可少的菜品。临近春节，生活报记者走访了哈市多家超市和生鲜市场发现，今年的鱼类产品中，鲤子、三道鳞、黄花鱼卖得最好，还有养殖中华鲟、大鳇鱼这类新奇鱼类也受到追捧。此外，今年“活鱼大礼包”正流行，不管你在哪里，活鱼都能送到家。

鲤子 三道鳞 草鱼卖得最好

17日，记者来到了道里区一家超市内，水产区既有鲜活的淡水鱼，也有冰鲜冷冻的深海鱼。水产区负责人向记者介绍，鲤鱼、草鱼、三道鳞是淡水鱼当中卖得最好的，肉质细腻、营养价值高、单价较高的鳜鱼也受到了不少顾客的青睐。

这位负责人向记者介绍，现在鱼类周转得快，一缸鱼两三天就卖完了。冰鲜产品中黄花鱼和刀鱼卖得最好。而且该超市的黄花鱼是福建产地直采的，保证新鲜。此外，超市为了保鲜及品质，冰鲜鱼上架2天后一般就会打折处理，如果当日仍未售完就扔掉。

养殖中华鲟 大鳇鱼等新奇品种繁多

记者在友谊路的一家市场水产区看到，双层鱼缸内大大小小的新奇鱼类品种繁多。大鲤子、养殖中华鲟、大鳇鱼和胖头鱼都是以“大”为特点，近1米或超1米的体长引人注目。石斑鱼、三文鱼、金枪鱼这类“小”体型的鱼类主要以冰鲜的形式摆在摊位上进行售卖。

“很多人送礼都喜欢送这种大鱼，有面子。”摊主吴先生一边指着缸里的大鳇鱼一边说道：“这种鱼大的小的都有，卖得比较多的是10斤以下的，但几十斤甚至一百多斤的大鳇鱼我也卖过。”对于这类大鱼该如何烹饪的问题，吴先生笑着说：“很简单，可以切成块，然后炖土豆吃。”记者看到鱼缸内有几条翻白肚的鱼，吴先生表示：“现在是旺季，我们每天进货走货的量都很大，死了的鱼我们就打折处理了。”

袋装鱼能活3天～5天

生活报记者还了解到，今年“活鱼大礼包”成为了最流行的打包方式。装袋打氧可以让各种鱼类保持较高的新鲜度，继而摆上各家餐桌。

记者在友谊路的市场水产区看到，一位摊主正在向一个透明袋子里灌水、打氧气。摊主告诉记者，这是活鱼运输的新办法，可以短暂维持鱼的生命，活3-5天不是问题。记者发现，给鱼打包的袋子主要分两种：一种是普通的塑料桶装袋子，装好后用玻璃丝绳系口；另一种是专门打包活鱼的特制透明袋子，长方形的袋子上面还有两个拎手。