生活报讯 （孙丽霞 叶鸿 记者周琳） 一提到“补肾”，很多人首先想到的是吃腰子，因为他们对于“吃什么补什么”深信不疑。为此，猪腰子、牛腰子、羊腰子等动物肾脏也成为传闻中的“补肾佳品”。每年3月份的第二个星期四确定为世界肾脏日，今年的主题是“人人关注肾健康——吾爱吾肾、知识强肾”。在世界肾脏日来临之际，哈尔滨市红十字中心医院（哈尔滨医科大学附属哈尔滨妇产医院）内泌科副主任刘爽提醒，科学呵护肾脏健康，不能单纯依靠“以形补形”。

近日，哈市的李先生前来咨询医生，听说吃腰子补肾，便经常吃腰子，可是这个说法准确吗？刘爽表示：“‘吃腰子补肾’这个说法流传已久。腰子本身蛋白质含量高，也有一定的脂肪，加上它作为动物过滤尿液的器官富集了一些钠离子以及其他风味物质，受到很多人的喜爱。腰子营养丰富，一个做熟的完整猪腰子约能提供成年人一天70%的蛋白质需要，并且含有维生素A、维生素D、维生素B1、B2以及锌、硒等营养元素。但是，腰子胆固醇含量超标，高脂血症患者应尽量避免。”

据刘爽介绍，一些人喜欢吃的烤腰子中添加了丰富的油、盐、味精、孜然等调味品，更是面临油脂及钠含量超标的风险。此外，动物肾脏容易蓄积镉等重金属，因此，偶尔吃一两次问题不大，但不要频繁吃腰子。