政协委员关注学生餐安全 严定配餐企业烹饪标准

生活报记者 张立 吕晓艳

学生餐的质量是家长最关注的问题,在本次政协会议上,哈市政协委员王婧就针对学生餐的监管建言献策,提出引入配餐企业退出机制,让学生吃上安全健康餐。

王婧提案,从源头管理、统一标准入手,严格把控企业进入标准;严格限定配餐企业的设备、设施、功能分区以及供餐数量和烹饪标准,从源头控制食品安全。同时,合理储存、科学配送,保证企业食品加工、储存、运输过程完全合规,合理规划配送路线,科学选择配送方式,配送车辆全程影像监控,实行位置跟踪,确保运输安全。

建立新型监督机制,在原有教育局、市场监督管理局监督的基础上,加入人大、政协监督以及家长、学生监督。教育部门推动制定并落实“家长会议、定期评价、定期公示”制度,引入家长进校园,对每天的饭菜进行拍照并评价,倒逼餐食服务质量提升。拓展“群众诉求平台”并公示诉求及处理结果。引入配餐企业退出机制,在教育部门与配餐企业签合同时加入约定解除条款。