稻米飘香世界

2022黑龙江国际大米节

咋品、咋评?看这里

生活报讯 (实习生熊英任 记者孟薇薇) 记者从黑龙江省农业农村厅获悉,2022年黑龙江大米节于24日启动品评品鉴活动。届时,稻米品评品鉴活动需要通过样品收集、初评、复评以及终评四个阶段,将在11月9日评选出粳米组、籼米组各3个金奖、6个银奖、9个铜奖。

据主办方介绍,10月24日-11月4日为初评阶段,公布参评样品来源、数量。由公证处对参评样品编号。将参评样品DNA指纹图谱与国家标准样品库DNA指纹图谱进行比对,确定品种的真实性和纯度。完成大米外观品质、理化品质、食味品质等相关检验。粳米组、籼米组按得分由高到低各初评出前50位样品。11月5日-8日为复评阶段,粳米组、籼米组由24位来自省内外科研院(校)的水稻育种和栽培方面的专家成立复评专家组。品评品鉴专家对初评样品进行现场品评,粳米组、籼米组分别品评出前30位样品。参加最终品鉴的30个样品分为5组,由公证人员将样品现场封存。36位省内外科研院(校)的水稻育种和栽培方面的专家成立终评专家组。

据了解,11月9日进行终评,8:00-8:40 稻米品评品鉴预备会,大米节组委会提名稻米品鉴评审委员会主席、品鉴委员会副主席和秘书长候选人名单。8:50-9:10 召开品鉴评审委员会第一次会议,介绍前期准备情况和复评过程,公证处对前期公证情况向专家报告,研讨品鉴程序、原则、要求及注意事项等。9:20—16:40 粳米、籼米两组专家开展5轮现场品鉴。16:50-17:40 召开品鉴评审委员会第二次会议品鉴组长分别宣布获奖样品编号,公证员对样品编号进行解码评选出粳米组、籼米组各3个金奖、6个银奖、9个铜奖。