13日清晨，徒步节鸣枪开走，现场有万名市民参与活动，在每个参与市民的装备包里都有一根“百年老字号哈肉联”提供的补给红肠。67岁的市民杨文广接受记者采访时表示：“我来之前老伴儿还有点担心我走不下来全程，怕我中途会饿，当我告诉她‘装备包里有哈肉联红肠，走饿了可以随时拿出来吃’时，她才放心让我来参加。”不少市民称：“主办方想得真周到，装备包里的贴心备品都很实用。”

现场，哈尔滨大众肉联食品有限公司总经理姚广表示：“百年老字号哈肉联自建厂至今已经走过了110个年头，作为中国第一根红肠的诞生地，已经成为承载着城市记忆的活化石，可以说红肠的味道永远都是咱们哈尔滨人心中珍藏的味道。哈肉联生产出的哈尔滨红肠以猪的前槽肉和后鞧肉为主料，所有的香辛料都由原产地购进，公司自己打磨后使用，比如红肠里添加的大蒜，使用的都是出口型大蒜，质量上乘，俗称‘四六瓣’，红肠熏制的果木采用樱桃木、苹果树和梨树……百余年的时光很漫长，虽然几经岁月洗礼，但是红肠的制作技艺却从未中断，还是哈尔滨特有的家乡味道，此次万人徒步节是我们哈尔滨本地人翘首以盼、全民参与的节日，这样的节日我们百年老字号企业不仅要参与，还要请家乡的百姓品尝我们的经典红肠，助力徒步节圆满成功！”

本版稿件均由生活报记者孟薇薇采写