生活报记者 吴海鸥 王雪莹

由景甜、张晚意领衔主演的古装剧《似锦》开播后，连续获得腾讯视频热度日冠，东方卫视首播日更是以破0.6%的收视率位居全国卫视同时段第一。

改编自“冬天的柳叶”同名小说的《似锦》，以宋代美学为基底，讲述了东平伯府四姑娘“姜似”与七皇子“郁锦”跨越两世的缱绻爱恋与命运博弈。除了情感部分外，剧中的“中式美学”也让不少观众津津乐道。近日，根据大家所感兴趣的历史知识点，本报采访到了哈尔滨师范大学历史文化学教授李世龙，通过他的解读共同打开一幅宋代的市井图卷……

宋代穿搭追求“素净之美”

不似唐代热烈浪漫，更喜欢低调中透着贵气

在这部剧里，男女主角的穿搭很有看头，尤其是女主的每一套襦裙都美得让人惊艳。许多观众直呼：“宋代人的衣着品味真好，服饰低调奢华又有内涵！”

对于这些评论，李世龙表示的确如此。他解读称，宋代服饰追求“素净之美”，色调以柔和、淡雅为主，偏向于灰、青、紫等颜色，不推崇鲜艳夺目的效果。喜欢实用，一般较为贴身，剪裁工艺也十分精细，注重对身材的修饰和体现。同时用刺绣、织锦、珍珠点缀，低调中渗透着贵气。此外，由于宋代社会阶层相对平衡，普通百姓和士人之间的服饰也无大的区别。

从宋代服饰独特风格和时代特点来看，宋服所继承的是隋唐之制，而隋唐直接继承了秦汉服饰。宋以后元、明、清三朝，在宋人服饰的基础上加以各取所需的改造，形成了七百年“新”的服饰系列。但它们所反映的美学趣味已不是唐代的热烈浪漫，而是宋代的质朴实用。可以说，宋人的服饰在这一历史长河中担当着承前启后的作用。

中国茶饮在宋代最为盛行

全民喝茶，上流知识分子更讲究“茶道”

剧中的点茶场景堪称流动的宋人生活博物馆。导演刻意放大的注水声与茶沫形态，将宋代文人“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”（陆游）的诗意日常，转化为可感可触的影像语言。

李世龙认为，这种考据式还原让传统文化不再是博物馆橱窗里的标本，而是带着体温的生活现场。他解读称，宋代的点茶形式是将茶叶碾成细末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅（xiǎn）搅动，茶沫上浮，形成粥面，让茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。

中国茶饮在宋代最为盛行，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚。宋徽宗赵佶甚至御笔亲书《大观茶论》，成为关于宋代点茶最权威、影响力最大的一部著作，流传后世。宋人喝茶极为讲究，对喝茶的环境、礼仪、操作方式等都有详细的规范，而且分门别类，有宫廷茶宴、寺庙茶宴、文人茶宴等种种风雅集会，是宋代上流知识分子共同的爱好。

到宋代中期，茶道已逐渐成为社交场合一种独特的仪式，包括准备茶器、烧水、取茶叶、煮茶、倒茶等一系列的细节操作。南宋晚期，大量日本僧人入宋学习禅宗，在继承禅门法脉的同时也把茶道和茶树一起带回，逐渐变为当今日本风行的“茶道”。

品茗插花、焚香挂画、吟诗作对

文人雅集是宋代社交天花板

剧中在顾府宴席的曲水流觞场景中，男主和朋友们吟诵即兴所作诗句，摄像机以俯拍视角呈现蜿蜒的水道，恰似展开一幅动态的《兰亭集序》。李世龙表示，剧中的这幅场景图完美还原了宋代文人的雅集文化。

雅集，可理解为是一群追求美好事物、推崇美好生活方式、有着共同爱好兴趣的文人雅士们的集会。宋代是我国古代社会经济高度发达的时期，为宋人追求良好生活提供了便利条件。当时有谚曰：“品茗插花，焚香挂画，四般闲事”，道出了宋人闲适、雅致的生活情趣。可以说，宋代文人不仅会卷，还会玩。这种高雅的社交方式，放到现在也是妥妥的文化顶流。

从生食、火烤后再升级

铁锅、食用油走入宋代寻常百姓家

剧中，女主在男主受伤后特意为他煲了鱼汤，并且详细讲了制作步骤。她提到将鱼腌制完成后放入油锅中煎至两面金黄，跟现代的烹饪手段基本一致。有观众感慨：“原来宋代人也是这样做饭的呀！”

李世龙表示，铁锅和食用油这两样东西，在古代一直都是十分稀缺的。春秋战国时，冶铁业开始出现，铁就取代青铜成为重要的战略物资。这种情况下，普通人家用铁做锅具便成了一件十分奢侈的事情。一直到宋朝，情况才发生根本变化。随着经济和技术的迅速发展，宋朝的铁产量大幅增加，炼铁技术也得到显著提升，这就进一步促使曾经极为奢侈的铁锅进入了寻常百姓家，连带着宋朝的饮食文化也发生了很大变化。

几乎是在同一时期，食用油也逐渐普及开来，铁锅和食用油相结合促成了煎炒烹炸逐渐成为中式菜肴的主要烹饪手段。宋朝以前，古人烹饪鱼的方法比较单一，主要是烤鱼和鱼脍。

宋代爵位“一级压一级”

影视剧中常见的排序有公、侯、伯

剧中，女主要退婚安国公府的嫡子，其二婶和祖母反对，理由是她们东平伯府能嫁到安国公府是高攀。女主二姐嫁到了长兴侯府后被打，女主二叔说东平伯府与长兴侯府无法抗衡不能去讨说法。看到这里，不少网友直呼：“差点被各种‘府’绕晕，东平伯府的地位真的很低吗？”

对此，李世龙解读称，中国古代的爵位彰显了人们身份的高低与权力的大小，所以要搞清楚这个问题要从宋代的爵位制说起。据《宋史·卷一六九》中记载，宋代爵位共分十二等，从上往下依次是“王、嗣王、郡王、国公、郡公、开国公、开国郡公、开国县公、开国侯、开国伯、开国子、开国男”。

但在两宋时期，“嗣王”这一爵位并没有得到贯彻实行。并且郡公、开国公与开国郡公，实际上是一个爵等。因此宋代的爵序实际应为王、郡王、国公、开国郡公、开国郡侯、开国县侯、开国伯、开国子、开国男（九等）。《似锦》中东平伯府的地位确实是低于安国公府和长兴侯府。

图片来自剧方微博