生活报讯 （记者李楠 牛婷婷 文/摄） 为配合百年马迭尔宾馆升级改造，马迭尔西餐厅近日正式搬迁至中央大街西八道街7号，并开始试营业。11日，记者实地探访搬迁新址后的马迭尔西餐厅。

当日中午，记者来到马迭尔西餐厅新址，餐厅距离原址步行仅100米，门面醒目，复古的欧式装饰与中央大街的整体风格相得益彰。宽敞明亮的大厅内共有102个餐位，还有3个独立包房，比原址78个餐位有明显增加。环境以深棕色木质家具和俄式壁画为主。据了解，这次搬迁是马迭尔宾馆整体改造升级的一部分，旨在提升服务品质和顾客体验。

记者注意到，服务人员身着统一的俄式风格制服，面带微笑，热情地引导客人入座。一位年轻服务员一边为顾客递上菜单，一边介绍招牌菜：“我们保留了传统的俄式红菜汤和烤肉，欢迎品尝。”

在餐厅一角，记者采访了两位正在品尝美食的游客。来自北京的张先生一家是马迭尔的老粉丝，他边享用俄式盘肠边说：“我们每年都来哈尔滨，听说餐厅搬迁了，特意来试试。味道还是那么纯正，环境更宽敞了，孩子也能玩得开。”另一位首次光顾的本地市民李女士则对菜品赞不绝口：“我是被朋友推荐来的，点了经典的俄式牛排和沙拉，食材新鲜，口味地道，以后会常来。”

据了解，餐厅在试营业期间延续了传统俄式风味，同时优化了菜品品质和食品安全标准。

马迭尔宾馆副总经理田凯告诉记者：“这次搬迁对西餐厅来说是一个新挑战。现在餐厅整体平移到这里，环境得到了提升，餐位数增加了，还新增了包房。我们将致力于在服务和产品上进一步优化，用优质的服务和良好的菜品，给新老顾客带来更多惊喜。”