生活报讯 （记者吕晓艳） 8日，生活报记者从哈尔滨商业大学获悉，由中央广播电视总台文艺节目中心推出、中国烹饪协会协助支持的《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目于央视综艺频道黄金档播出。哈尔滨商业大学教师、中国烹饪大师魏志春受邀担任现场互动嘉宾，在节目中现场制作并深度讲解黑龙江省非物质文化遗产赫哲族鱼宴，让龙江特色非遗饮食文化香飘全国荧幕。

本次节目以“团圆”为核心、“家乡味”为脉络，串联起北国、江南、西北、岭南等五大区域的特色年俗与佳肴，赫哲族鱼宴作为北国江畔的经典年味代表亮相舞台。节目现场，哈商大教师魏志春向观众细致介绍了赫哲族全鱼宴的经典菜品，刹生鲤鱼、烟熏鳌花鱼、五彩珍品鳇鱼、太极炒鱼毛、手工狗鱼丸汤、荷花鱼子等特色江鲜佳肴一一亮相，勾勒出赫哲族渔猎饮食文化的鲜活图景。

据介绍，魏志春不仅是国家级技能大师工作室负责人，更带领团队深耕龙江菜研发、非遗饮食文化传承。此次登上央视舞台，更是让赫哲族鱼宴这一龙江特色非遗走出东北，让全国观众领略到白山黑水间的饮食智慧，读懂中华饮食文化的博大精深。

图片由哈尔滨商业大学提供