文/摄 生活报记者 黄迎峰

“苗种年培育能力可达1亿尾，仅方正一家企业就下了3000万尾订单；辐射两个半小时以内的企业都可下单，全年利润可达500万元。”15日，记者来到哈市道里区长岭湖与黑龙江千芯农业科技发展有限公司联合打造的小龙虾养殖基地，东北农业大学郝其睿副教授言语间洋溢着喜悦，经过了四年的试验，寒地虾苗从“养不活”到现在的“基本不死”，加上长岭湖独特的水质温度，咱们东北的小龙虾比南方的肉质更甜、有嚼劲，七月份，这些小龙虾就将端上龙江百姓的餐桌。

寒地育虾破局 从“养不活”到“基本不死”

15日，从湖北荆州空运来的小龙虾苗抵达长岭湖，寒地技术员们轻轻拆开包裹，一尾尾灵动鲜活的小龙虾苗经过过温、称重后入箱，寒地小龙虾投产运行。

凭借冷冽清透的水源、肥沃且矿物质丰富的黑土地等东北地区天然的优势养出来的小龙虾肉质紧实弹嫩，入口还带着自然清甜，每每提起，养殖基地负责人都满怀底气与自豪。可谁能想到，就在数年前，在北方养殖小龙虾还被视作天方夜谭。“从南方调运的大规格虾苗，入塘一周后存活率不足三成，最终实际回捕率更是不足10%，‘成活率低、养不起来’成了横在寒地水产养殖面前的一道难关。”

破局之路始于科研攻坚。中国水产科学研究院黑龙江水产研究所覃东立团队率先攻克“小龙虾南繁北育”技术难题，让南方虾苗逐步适应北方低温水域环境。2024年，东北农业大学郝其睿副教授团队接力介入，进一步完善寒地养殖技术体系。“我们选择体长一公分以下的幼虾苗从南方引种，通过精细化水质调节与渐进式驯化，让它们逐步适配北方水土条件。”郝其睿介绍。历经四年试验摸索、三年推广，如今虾苗入塘七天成活率已稳定在95%以上，从“养不活”到“基本不死”，寒地小龙虾终于掌握了适合北方生长的核心技术。

技术全国领先 年产上亿尾 订单爆满

记者走进养殖基地，5座现代化育苗大棚依次排布，2000平方米冬储大棚、20个标准化苗种培育池、6个选育池，加上近400亩成虾养殖池塘，共同构建起“种虾-虾苗-育种-商品虾”的全产业链生产体系。基地苗种年培育能力可达1亿尾，满负荷养殖后，成虾年产量可达12万斤。科技赋能不只停留在育种环节，基地自主研发的智慧养殖管理小程序即将投入使用，通过可视化操作界面，实现饵料投喂、水质监测等环节的一键化智能管控。

“三月下旬，南方幼虾苗运抵基地，在温室大棚内开展标准化培育；五月上旬投放至露天池塘，七月下旬即可陆续上市。”小龙虾整个生长周期超过90天，比南方主产区多出近一个月。更长的生长时间、更优的水质条件，让小龙虾肉质更紧实、口感更丰富。“咱们北方养出的小龙虾，口感比南方的更清甜。”基地负责人说，这正是寒地生态赋予的独特品质。

产业发展不止于养殖，更向加工、品牌、市场延伸。基地已建成冷链加工车间，未来还将开发小龙虾预制菜、调味虾等精深加工产品，打造“长岭湖”寒地小龙虾特色品牌。苗种销售同样势头喜人，今年已对外供应虾苗4000多万尾，仅方正县一企业便订购3000万尾，订单持续增长，预计全年净利润突破500万元。

总投资2000万小龙虾养殖项目落地长岭湖

记者了解到，产业快速落地壮大，离不开道里区农业农村局全流程、精细化的服务保障。针对长岭湖水产资源利用不足等问题，区农业农村局主动对接，牵线黑龙江千芯农业科技发展有限公司，从场地协调、技术支撑到手续备案全程跟进，以高效服务推动招商引资提速，从洽谈对接至正式签约仅用数日，总投资约2000万元的小龙虾养殖项目顺利落地长岭湖。项目落地后，部门持续跟进帮扶，协助企业申报省级渔业振兴资金、冷水鱼养殖基地提升项目，拟申请扶持资金200万元，目前已进入公示阶段；同时快速办理水产苗种生产许可证，保障合法经营。针对苗种运输、成品外销需求，区农业农村局积极协调优质物流资源，打通产业流通环节。全方位的政策、资金、技术、物流支持。

按照规划，基地将在现有5座大棚基础上扩建至20座现代化“南繁北育”育苗大棚，并将成熟技术标准与AI智能管控模式向全省乃至东北三省推广。

长岭湖产业发展集群负责人王巍介绍，未来计划举办“小龙虾美食节”等特色活动，邀请市民、游客来到长岭湖，尝鲜赏景。