生活报讯 （记者于海霞 文/摄） 14日晚，哈市南岗区“冰城夏宴”朝鲜族非遗美食嘉年华在革新街广场举行。本次活动以“烟火承非遗 美味润民心”为主题，将古老的民族技艺融入现代市井生活，让市民和游客在品尝美食、动手体验与载歌载舞中，真切触摸到非物质文化遗产的鲜活脉动。

与以往非遗展示“只可远观”的静态陈列不同，本次嘉年华主打沉浸式体验。现场最引人注目的，当属活动首创推出的“限量版冰杯冷面”，这一创新呈现形式迅速成为全场焦点，市民们手持“冰杯冷面”争相拍照打卡。

“原来一碗地道的冷面，汤汁的酸甜比例、面条的揉捏力道都有讲究！”在专门设置的非遗亲子实操课堂上，朝鲜族美食制作技艺非遗传承人进行手把手教学。孩子们在家长的陪伴下，饶有兴致地亲手调配汤汁、搭配码料，体验朝鲜族冷面和拌饭的制作流程。

台上，朝鲜族腰鼓舞铿锵有力，民俗歌舞尽显民族风情；乐队弹唱、奇幻魔术等精彩节目穿插进行，引得观众掌声与笑声此起彼伏。台下，美食盲盒抽奖与特色品鉴区前排起长龙，广场上烟火升腾、气氛热烈。