生活报首席评论员 静伟

哪里是“消杀”，分明是下毒！

看了厦门绿林森环境科技有限公司长期使用敌敌畏，为数十家连锁餐饮企业进行消杀的新闻，真是既恐惧更愤怒。

恐惧的是，他们负责消杀的这些餐饮企业：绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司……很多都是我们常去的网红店，很难说我们在不知不觉中，已经吞下了多少残留的毒药。愤怒的是，这家公司从老板、高管到员工，都明知道用的是中高毒性有机磷杀虫剂，也都知道自己是在给餐饮企业消杀，更知道这样做会对他人造成怎样的危害，还是长年累月、明目张胆地“下毒”，这就是谋财害命，岂容逍遥法外？

他们就是故意的！为规避检查，员工将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶并撕掉标签，还使用“三无”杀鼠剂。有员工坦言：“我们消杀过的餐厅我个人是不会去吃的，打死也不会去吃的！”己所不欲，施之于人，于心何安？出了事儿，自己倒跟没事人似的，在一旁说这样的闲话，仿佛那些戕害他人健康的恶行，与自己毫无干系。在我看来，这样的员工就是作恶的帮凶，法律同样不能轻纵。

不过，这员工也道出了食品安全互害的底层困境和残酷真相。多年前，白岩松便在节目中剖析过这一现象：做馒头的不敢吃自家馒头，养殖户不敢吃自己养的猪肉，奶农不愿喝自家产出的牛奶。他直言：“很多人都是受害者，但是与此同时，我们也是加害者。我们既是原告，有的时候也被当成了被告。这个时候打死我都不吃，一转身出去买猪肉了，晚上得吃饭，那是含瘦肉精的，这个时候就变成一种恶性循环。”

除了老生常谈的加强外部监管和抽查，在食品安全领域，还要重奖鼓励“深喉”。因为食品安全问题往往发生在封闭的生产车间、隐蔽的供应链环节或复杂的加工流程中，只有身处其中的员工、品控人员或中层管理者才是最知道真相的人。我们要通过晓之以理、动之以情、给之以利、护之以法，让每一位潜在的“吹哨人”都能够站出来，为我们的食品安全筑牢最坚实的“内部防线”。

这样利欲熏心、罔顾群众生命健康的“毒公司”，才是最该被用监管和法律“消杀”的“社会害虫”，只有让其违法成本远高于侥幸获利的空间，甚至付出倾家荡产、行业禁入的沉重代价，才能让他们心存敬畏，不敢作恶。就像我们童年时耳熟能详的那句农药广告语：“正义的来福灵，正义的来福灵，一定要把害虫杀死！”