□文/摄汪思维本报记者宋晨曦 8月20日,在哈尔滨金谷大厦举行的2018黑龙江省粮食科技成果展上,哈尔滨鑫天食品有限公司的展台惹人驻足,一盘翠绿的黄瓜旁边整齐摆放着七碟酱料,记者忍不住品尝了一下,有的是老式酱香的口感,有的则味道浓郁、口感醇厚。 鑫天食品有限公司外埠市场部总经理吴志永介绍说,公司生产的三十几个品系调味酱,最核心的产品是熟酱系列。鑫天食品公司产品全部选用东北优质的非转基因大豆为原料,经过除石、除铁、塔选后,再经过清洗、浸泡、蒸煮等纯天然发酵工艺等十几道工序精酿而成。公司拥有国内领先的生产线和成套科研监测设备,全机器化过程没有人工参与,生产全程利用酸奶酿造式的巴氏杀菌。通过采用有效的管理制度,确保产品从原料采购、半成品生产到成品出厂的全程质量监控,做到了产品质量“三把关”。 经过多年不断的认真做酱,鑫天公司已经成为黑龙江省调味品行业龙头企业,产品销售覆盖北京、上海、天津、广州、江西、河北、山西、吉林、辽宁等多个省份,真正地走上了全国百姓餐桌。 来宾在品尝“鑫天”展出的熟酱。