□本报记者孙铭阳 “我们的水稻从扬花期开始,一直到成熟期,在百米外就能闻到阵阵稻香。”鲶鱼沟实业集团董事长蔡云楼骄傲地说,第一年参加大米节,子公司鲶鱼沟万基谷物加工有限公司的产品就拿到了银奖,让他十分振奋。 “鲶鱼沟实业集团是一家集淡水鱼、河蟹、大雁、碱地绿色大米、芦苇、道路工程等养殖、种植、销售为一体的集约化、产业化农业公司。”蔡云楼介绍,集团现有种植、养殖面积40万亩,其中水稻种植面积20万亩,拥有一条15万吨的大米生产线,2019年生产大米6万吨左右,水稻加工9万吨左右,产值近5亿元。 “我们结合肇源的土壤环境,花了4年时间培育出吉源香1号,这款大米的蛋白质含量低,检测数值在6.7左右,蒸出的米饭清香可口、甜香滑润。”蔡云楼说。 如何在众多大米品牌中脱颖而出?蔡云楼有三个秘诀:种子品种优良、标准化种植和低温储存。蔡云楼说:“只有严格做到了这三点,才能保证我们大米的品质,还有合作方的高要求,才有了我们今天的成绩。”