□本报记者孙思琪 洁白如脂的米饭,颗粒饱满泛着晶莹的光泽,浓郁的香味、甜糯的口感、悠长的回味,这就是宁粳43号,在本次大米节上获得银奖。 当得知自己企业生产的宁粳43号获得银奖时,宁夏兴唐米业集团有限公司生产管理部经理马建林既激动又骄傲。这是马建林第二次参加大米节,在去年的大米节上,宁粳43号获得十大好吃米饭称号。此次获得银奖的宁粳43号,既是公司的主打产品,也是享誉全国的“赛场老手”,多次在国内外的品评中获奖。 目前,宁粳43号已推广种植五年,不仅米质好,且亩产高达600公斤至750公斤。依托宁夏日照时间长、昼夜温差大的独特气候优势,宁粳43号大米中干物质积累较多,蛋白质含量较低。食味值是衡量大米品质的重要因素,而在品评中宁粳43号的食味值达到88分以上。 马建林说,宁粳43号的未来发展方向是做品牌大米。“虽然宁夏种植大米的面积小,但是种植历史悠久,只要保证好品质就能够让宁夏大米成为走向全国的品牌。”