原料：鲢鱼头1个，甜玉米1个，胡萝卜1段，大白菜200克，菜豆50克，金针菇50克，柏子仁8克，酸枣仁8克，盐适量。

做法：甜玉米洗净切段；胡萝卜削皮洗净切片；菜豆洗净；大白菜洗净剥成大片；金针菇去根洗净。鲢鱼头洗净拭干，放入油锅中以中小火炸至两面酥黄，捞起。柏子仁、酸枣仁放入纱布袋绑紧。鱼头、全部材料、药袋放入沙锅中，加水没过材料，以中火煮沸，转小火煮约20分钟，加盐调味即成。

疗效：这款食疗药膳具有安心养神、镇静催眠的功效。酸枣仁、柏子仁都能养心安神，对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。压力大，睡眠质量差，心烦多忧者可多食用。但是，大便稀软、痰多的人慎食。 摘自《中医网》