现在正是吃柚子的好季节。水果店卖的柚子分红心和白心两种，虽然这两种柚子大家都有吃过，但很多人并不知道它们的营养区别，今天小编就来分享下这个小知识。

从营养成分上来说，红心柚子的果肉里含有较多的胡萝卜素、番茄素，所以颜色比较红，却热量较低；而白心柚子果肉里面的胡萝卜素比红心柚子会少一些，所以红心柚子的价值高。从甜度上来说，红心柚子的果肉含糖量比较多，所以吃起来味道比较甜且多汁。

想要挑选到好吃的柚子，最好是捏一下柚子皮，要是能够及时的回弹起来，那么这个柚子就是很新鲜度的，而且这种柚子的表皮也比较薄，里面的果肉会比较多。

摘自公众号“泰安美食客”