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2025年09月27日 第06版：人物志

  • 岳强：让锅包肉、肘子站上亚洲赛场

    文/摄 生活报记者 于海霞

    “不到长城非好汉，不吃黑皮肘子真遗憾！”在哈尔滨的美食名单里，常有食客对岳强做的锅包肉和黑皮肘子留下这样的赞誉。而不久前在云南昆明，这位东北厨师带着家乡味站上了更高的舞台——在2025首届亚洲婚宴技能大赛上，他与弟子许海峰做的锅包肉和黑皮肘子双双斩获婚宴头牌赛金奖，让东北美食在亚洲赛场绽放光芒。


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