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2024年10月19日 第06版：广告

  • 创新菜的制作特点及要求

    胡立庆

    随着我国经济的迅速发展，百姓生活水平及收入逐步提高，对菜品的要求也在不断增加。

    一、创新要有一定的基础性

    1、了解烹饪发展的新动向

    当

  • 餐饮行业对菜品更新的速度与要求

    李春喜

    餐饮行业对菜品更新速度与要求是一个多维度的话题，它受到市场需求、消费者偏好、季节变化、餐厅类型与定位等多因素的影响。

    一、菜品更新速度

    1.时尚休闲餐厅：

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